製造工程
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手作り 「蘇」 製造工程
生乳を銅鍋でゆっくり加熱します。
ここまでで４時間ほどです。
味噌くらいの硬さにまで煮詰めます。
木箱に入れ成型冷やして固めます。
出来上がり。
注文のサイズに切って真空パックにします。
